|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of starter culture, ingredients, and flour type on sourdough bread volatiles as monitored by selected ion flow tube-mass spectrometry |
| Auteur: |
Van Kerrebroeck, Simon Comasio, Andrea Harth, Henning De Vuyst, Luc |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 106 () nr. C pagina's 254-262 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |