|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical properties and stability evaluation of fish oil-in-water emulsions stabilized using thiol-modified β-lactoglobulin fibrils-chitosan complex |
| Auteur: |
Chang, Hon Weng Tan, Tai Boon Tan, Phui Yee Abas, Faridah Lai, Oi Ming Wang, Yong Wang, Yonghua Nehdi, Imededdine Arbi Tan, Chin Ping |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 105 (2018) nr. C pagina's 482-491 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |