|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 65 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Inhibitory effect of phosphates on magnesium lactate efflorescence formation in dry-fermented sausages |
| Auteur: |
Walz, Felix H. Gibis, Monika Schrey, Pia Herrmann, Kurt Reichert, Corina L. Hinrichs, Jörg Weiss, Jochen |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 100 (2017) nr. P1 pagina's 352-360 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 65 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |