|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation on the influence of high protein concentrations on the thermal reaction behaviour of β-lactoglobulin by experimental and numerical analyses |
| Auteur: |
Quevedo, Maria Jandt, Uwe Kulozik, Ulrich Karbstein, Heike P. Emin, M. Azad |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 97 (2019) nr. C pagina's 99-110 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |