|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Surface active and emulsifying properties of casein micelles compared to those of sodium caseinate |
| Auteur: |
Courthaudon, Jean-Luc Girardet, Jean-Michel Campagne, Sabine Rouhier, Louis-Marie Campagna, Sylvie Linden, Guy Lorient, Denis |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 9 (1999) nr. 3-6 pagina's 2 p. |
| Jaar: |
1999 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |