|
Cows milk protein genotypes: quality and stability of raw milk, pasteurized milk and fermented milk |
|
|
|
Titel: |
Cows milk protein genotypes: quality and stability of raw milk, pasteurized milk and fermented milk |
Auteur: |
Vegarud, G.E Langsrud, T Brovold, M.J Devold, T.G Henriksen, B.O Oyaas, J Alestrom, P Lien, S Steine, T Rogne, S |
Verschenen in: |
International dairy journal |
Paginering: |
Jaargang 9 (1999) nr. 3-6 pagina's 2 p. |
Jaar: |
1999 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|