|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of thiol reagents on the denaturation of the whey protein in milk and whey protein concentrate solutions |
| Auteur: |
Nguyen, Nguyen H.A. Streicher, Christina Anema, Skelte G. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 85 (2018) nr. C pagina's 285-293 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |