|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of 31P NMR and FTIR to investigate key milk mineral equilibria and their interactions with micellar casein during heat treatment |
| Auteur: |
Boiani, Mattia Fenelon, Mark FitzGerald, Richard J. Kelly, Phil M. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 81 (2018) nr. C pagina's 12-18 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 20 gevonden artikelen
| << vorige |