|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Acid gelation of raw and reconstituted spray-dried dromedary milk: A dynamic approach of gel structuring |
| Auteur: |
Zouari, Ahmed Marchesseau, Sylvie Chevalier-Lucia, Dominique Raffard, Gregory Ayadi, Mohamed Ali Picart-Palmade, Laetitia |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 81 (2018) nr. C pagina's 95-103 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 20 gevonden artikelen
| volgende >> |