|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Lactococcal Lysis and Curd Proteolysis: Two Predictable Events Important for the Development of Cheese Flavour |
| Auteur: |
Boutrou, R. Sepulchre, A. Pitel, G. Durier, C. Vassal, L. Gripon, J.C. Monnet, V. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 8 (1998) nr. 7 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |