|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Yak milk whey protein denaturation and casein micelle disaggregation/aggregation at different pH and temperature |
| Auteur: |
Wang, Lifeng Ma, Ying Cui, Jie Oyeyinka, Samson A. Cheng, Jinju He, Shenghua |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 71 (2017) nr. C pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 18 gevonden artikelen
| << vorige |