|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Effectiveness of ascorbic acid as an oxygen scavenger in improving viability of probiotic bacteria in yoghurts made with commercial starter cultures |
| Auteur: |
Dave, Rajiv I. Shah, Nagendra P. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 7 (1997) nr. 6-7 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |