|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Detection and identification of yeasts in natural whey starter for Parmigiano Reggiano cheese-making |
| Auteur: |
Coloretti, Fabio Chiavari, Cristiana Luise, Diana Tofalo, Rosanna Fasoli, Giuseppe Suzzi, Giovanna Grazia, Luigi |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 66 (2017) nr. C pagina's 13-17 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |