Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 5 van 9 gevonden artikelen
 
 
  Effect of galactose metabolising and non-metabolising strains of Streptococcus thermophilus as a starter culture adjunct on the properties of Cheddar cheese made with low or high pH at whey drainage
 
 
Titel: Effect of galactose metabolising and non-metabolising strains of Streptococcus thermophilus as a starter culture adjunct on the properties of Cheddar cheese made with low or high pH at whey drainage
Auteur: Hou, Jia
Hannon, John A.
McSweeney, Paul L.H.
Beresford, Thomas P.
Guinee, Timothy P.
Verschenen in: International dairy journal
Paginering: Jaargang 65 (2017) nr. C pagina's 12 p.
Jaar: 2017
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 5 van 9 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland