|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolysis of β-lactoglobulin and β-casein by pepsin in ethanolic media |
| Auteur: |
Dalgalarrondo, Michèle Dufour, Eric Chobert, Jean-Marc Bertrand-Harb, Catherine Haertlé, Tomasz |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 5 (1995) nr. 1 pagina's 14 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |