Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
 
 
  Proteolysis of β-lactoglobulin and β-casein by pepsin in ethanolic media
 
 
Titel: Proteolysis of β-lactoglobulin and β-casein by pepsin in ethanolic media
Auteur: Dalgalarrondo, Michèle
Dufour, Eric
Chobert, Jean-Marc
Bertrand-Harb, Catherine
Haertlé, Tomasz
Verschenen in: International dairy journal
Paginering: Jaargang 5 (1995) nr. 1 pagina's 14 p.
Jaar: 1995
Inhoud:
Uitgever: Published by Elsevier B.V.
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland