|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolytic and rheological changes during ageing of cheese analogues made from rennet caseins |
| Auteur: |
Mulvihill, D.M. McCarthy, Alice |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 4 (1994) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |