|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterisation of Gouda cheeses based on sensory, analytical and high-field 1H nuclear magnetic resonance spectroscopy determinations: Effect of adjunct cultures and brine composition on sodium-reduced Gouda cheese |
| Auteur: |
Ruyssen, T. Janssens, M. Van Gasse, B. Van Laere, D. Van der Eecken, N. De Meerleer, M. Vermeiren, L. Van Hoorde, K. Martins, J.C. Uyttendaele, M. De Vuyst, L. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 33 (2013) nr. 2 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |