|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
The effects of κ-casein polymorphism on the texture and functional properties of mozzarella cheese |
| Auteur: |
Ren, Daxi Chen, Bo Chen, Youliang Miao, Shuying Liu, Jianxin |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 31 (2013) nr. 2 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| << vorige |