|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of an exopolysaccharide produced by a starter on milk coagulation and curd syneresis |
| Auteur: |
Costa, N.E. O’Callaghan, D.J. Mateo, M.J. Chaurin, V. Castillo, M. Hannon, J.A. McSweeney, P.L.H. Beresford, T.P. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 22 (2012) nr. 1 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |