Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 22 van 23 gevonden artikelen
 
 
  The role of exopolysaccharide produced by Lactococcus lactis subsp. cremoris in structure formation and recovery of acid milk gels
 
 
Titel: The role of exopolysaccharide produced by Lactococcus lactis subsp. cremoris in structure formation and recovery of acid milk gels
Auteur: Kristo, Eleana
Miao, Zhutuan
Corredig, Milena
Verschenen in: International dairy journal
Paginering: Jaargang 21 (2011) nr. 9 pagina's 7 p.
Jaar: 2011
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 22 van 23 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland