|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of milk fat concentration and gel firmness on syneresis during curd stirring in cheese-making |
| Auteur: |
Mateo, M.J. Everard, C.D. Fagan, C.C. O'Donnell, C.P. Castillo, M. Payne, F.A. O'Callaghan, D.J. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (2009) nr. 4 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |