|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Rheological properties of stirred yoghurt as affected by gel pH on stirring, storage temperature and pH changes after stirring |
| Auteur: |
Renan, M. Guyomarc'h, F. Arnoult-Delest, V. Pâquet, D. Brulé, G. Famelart, M.-H. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (2009) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |