|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
The dominating effect of ionic strength on the heat-induced denaturation and aggregation of β-lactoglobulin in simulated milk ultrafiltrate |
| Auteur: |
O'Kennedy, Brendan T. Mounsey, John S. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (2009) nr. 3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |