|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat-induced whey protein isolate fibrils: Conversion, hydrolysis, and disulphide bond formation |
| Auteur: |
Bolder, Suzanne G. Vasbinder, Astrid J. Sagis, Leonard M.C. van der Linden, Erik |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 17 (2007) nr. 7 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |