|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of a bacteriocin-producing Lactococcus lactis strain and high-pressure treatment on the esterase activity and free fatty acids in Hispánico cheese |
| Auteur: |
Ávila, Marta Calzada, Javier Garde, Sonia Nuñez, Manuel |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 17 (2007) nr. 12 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |