|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of active films with free and nanoliposomal broccoli sprout protein hydrolysates on physicochemical, oxidative, microbial, and sensory properties of Cheddar cheese during cold storage |
| Auteur: |
Jorjani, Amin Najafian, Leila Farsi, Mohammad Shahidi, Seyed-Ahmad |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 169 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |