|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of hydrolysed lecithin addition on protein adsorption and heat stability of a sterilised coffee cream simulant |
| Auteur: |
Van der Meeren, Paul El-Bakry, Mamdouh Neirynck, Nico Noppe, Pascal |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 15 (2005) nr. 12 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |