|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Peptic hydrolysis of ovine β-lactoglobulin and α-lactalbumin Exceptional susceptibility of native ovine β-lactoglobulin to pepsinolysis |
| Auteur: |
El-Zahar, Khaled Sitohy, Mahmoud Choiset, Yvan Métro, François Haertlé, Thomas Chobert, Jean-Marc |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 15 (2005) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |