|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of modifying lactose concentration in cheese curd on proteolysis and in quality of Cheddar cheese |
| Auteur: |
Shakeel-Ur-Rehman, Waldron, Dave Fox, Patrick F |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 14 (2004) nr. 7 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |