|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Cell-envelope proteinase from Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus affects the gel properties of fermented milk |
| Auteur: |
Zhang, Shuang Wu, Lihong Zhang, Yichen Zhang, Jie Cheng, Hong Zhang, Jingjing Liu, Yuexin Kang, Zimeng Zhang, Lili |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| volgende >> |