|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of steam frothing on milk microfoam: Chemical composition, texture, stability and organoleptic properties |
| Auteur: |
Klimanova, Yulia Polzonetti, Valeria Pucciarelli, Stefania Perinelli, Diego Romano Bonacucina, Giulia Cespi, Marco Gabrielli, Maria Gabriella Santini, Giuseppe Fioretti, Lauro Cognigni, Luca Vincenzetti, Silvia |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |