|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of emulsifying properties of fibrils formed from whey protein concentrate following induction by nuclei and nuclei fragments |
| Auteur: |
Wang, Xin Yue, Chonghui Xu, Honghua Guan, Chen Guo, Ruichi Yang, Xiaotong Ma, Caihong Shao, Meili |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |