|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of physicochemical, microbiological, texture and microstructure characteristics of set-style yoghurt supplemented with quince seed mucilage powder as a novel natural stabiliser |
| Auteur: |
Gürbüz, Zeynep Erkaya-Kotan, Tuba Şengül, Mustafa |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 114 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |