|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Dry heat induced whey protein–lactose conjugates largely improve the heat stability of O/W emulsions |
| Auteur: |
A'yun, Qurrotul Demicheli, Paolo de Neve, Lorenz Wu, Jianfeng Balcaen, Mathieu Setiowati, Arima Diah Martins, José C. van Troys, Marleen Van der Meeren, Paul |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |