|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of freezing on the physicochemical and functional properties of low–moisture part–skim mozzarella |
| Auteur: |
To, Chak Ming Vermeir, Lien Rebry, Ferre Kerkaert, Barbara Van der Meeren, Paul Guinee, Timothy P. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 106 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |