|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Matching starter phenotype to functionality for low salt Cheddar cheese production based on viability, permeability, autolysis, enzyme accessibility and release in model systems |
| Auteur: |
Yanachkina, Palina Doolan, Imelda LaPointe, Gisele Wilkinson, Martin G. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 105 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |