|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial and (emulsion) gel rheology of hydrophobised whey proteins |
| Auteur: |
Madadlou, Ashkan Famelart, Marie-Hélène Pezennec, Stéphane Rousseau, Florence Floury, Juliane Dupont, Didier |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |