|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Yield improvement of the Italian fresh Giuncata cheese by laccase–induced protein crosslink |
| Auteur: |
Loi, Martina Quintieri, Laura De Angelis, Elisabetta Monaci, Linda Logrieco, Antonio Francesco Caputo, Leonardo Mulè, Giuseppina |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| << vorige |