|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure of acid–induced skim milk–locust bean gum–xanthan gels |
| Auteur: |
Sanchez, C. Zuniga-Lopez, R. Schmitt, C. Despond, S. Hardy, J. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 10 (2000) nr. 3 pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |