|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Phase transition of triglycerides during semi-hard cheese ripening |
| Auteur: |
Dufour, E Mazerolles, G Devaux, M.F Duboz, G Duployer, M.H Mouhous Riou, N |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 10 (2000) nr. 1-2 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |