|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 79 van 199 gevonden artikelen
| Titel: |
Eh and pH gradients in Camembert cheese during ripening: Measurements using microelectrodes and correlations with texture |
| Auteur: |
Abraham, Sophie Cachon, Rémy Colas, Bernard Feron, Gilles De Coninck, Joëlle |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 17 (2007) nr. 8 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 79 van 199 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |