|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 132 van 199 gevonden artikelen
| Titel: |
Partial replacement of fat by functional fibre in imitation cheese: Effects on rheology and microstructure |
| Auteur: |
Montesinos-Herrero, Clara Cottell, David C. Dolores O’Riordan, E. O’Sullivan, Michael |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 16 (2006) nr. 8 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 132 van 199 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |