|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 130 van 199 gevonden artikelen
| Titel: |
On the temperature reversibility of the viscoelasticity of acid-induced sodium caseinate emulsion gels |
| Auteur: |
Chen, Jianshe Dickinson, Eric |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 10 (2000) nr. 8 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 130 van 199 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |