|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of salt of different origin on the microbiological characteristics, histamine generation and volatile profile of salted anchovies (Engraulis encrasicolus L.) |
| Auteur: |
Alfonzo, Antonio Gaglio, Raimondo Francesca, Nicola Barbera, Marcella Saiano, Filippo Santulli, Andrea Matraxia, Michele Rallo, Francesco Moschetti, Giancarlo |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 92 (2018) nr. C pagina's 301-311 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |