|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Reduction of tyramine accumulation in Thai fermented shrimp (kung-som) by nisin Z-producing Lactococcus lactis KTH0-1S as starter culture |
| Auteur: |
Saelao, Sutanate Maneerat, Suppasil Thongruck, Kanokwan Watthanasakphuban, Nisit Wiriyagulopas, Sireewan Chobert, Jean-Marc Haertlé, Thomas |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 90 (2018) nr. C pagina's 249-258 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |