|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
A freezable material useful as a flat icing — comprises sucrose and water in concs. that prevent sucrose hydrate crystal formation when frozen, and starch hydrolysate to prevent weeping in water-contg. matrix |
| Auteur: | |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 8 (1997) nr. 4 pagina's 1 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |