|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Quality attributes and thermal inactivation of Shiga toxin-producing Escherichia coli in moisture enhanced, non-intact beef products are affected by pump rate, internal temperature, and resting time after cooking |
| Auteur: |
Shen, Cangliang McKeith, Amanda Broyles, Courtney McKeith, Russell |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 68 (2016) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |