|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzyme inactivation in foodstuffs using carbon dioxide by dissolving the gas to reduce pH and cause irreversible inactivation for preserving e.g. fruit juice without heat or chemicals |
| Auteur: | |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 6 (1995) nr. 4 pagina's 1 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |