|
Antibacterial activity of Oregano, Rosmarinus and Thymus essential oils against Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes in beef meatballs |
|
|
|
Titel: |
Antibacterial activity of Oregano, Rosmarinus and Thymus essential oils against Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes in beef meatballs |
Auteur: |
Pesavento, G. Calonico, C. Bilia, A.R. Barnabei, M. Calesini, F. Addona, R. Mencarelli, L. Carmagnini, L. Di Martino, M.C. Lo Nostro, A. |
Verschenen in: |
Food control |
Paginering: |
Jaargang 54 (2015) nr. C pagina's 12 p. |
Jaar: |
2015 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|