|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 97 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical and microbial changes during the manufacturing process of dry-cured lacón salted with potassium, calcium and magnesium chloride as a partial replacement for sodium chloride |
| Auteur: |
Lorenzo, José M. Bermúdez, Roberto Domínguez, Ruben Guiotto, Andrea Franco, Daniel Purriños, Laura |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 50 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 97 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |